今年春运工作即将于1月26日正式开始，厦门机场检验检疫局结合肯德基“速成鸡”与致癌大豆油等热点开展食品安全专项整治工作，并首次联合航空港股份公司开展口岸春运食品安全排查。 
　　据悉，在过去一周内，厦门机场检验检疫局联合检查组对候机楼内19家餐饮服务单位进行了现场突击检查，抽取原辅材料、餐饮具等21个样品进行农残、甲醛、二氧化硫、餐具洁净度等项目的快速检测，采集食用植物油样本14个进行苯并（a）芘、黄曲霉毒素B1、酸价、过氧化值项目的实验室检测，并督促整改，第一阶段排查工作初步保证春运期间厦门空港口岸旅客的食品安全。