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希望与当地有经验的大企业合作，厦门100多家餐饮企业派代表参会
文章来源：厦门晚报  作者：张延梅  发布时间：2016-09-28  点击数：  分享到：
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    近日，10个韩国品牌连锁企业一起来到厦门推介，希望跟厦门企业合作，共同开拓厦门乃至福建市场。这场推介及洽谈活动由大韩贸易投资振兴公社厦门代表处（厦门韩国贸易馆）、厦门市贸促会、厦门国际商会、厦门世界贸易中心联合主办。
    记者在现场看到，参会的韩国知名连锁品牌有咖啡贝贝、贵家、雪雷泥珂等，种类覆盖咖啡、披萨、茶点、炸鸡、烤肉、韩式料理、化妆品等多个领域。
    “在中韩自由贸易协定草案逐步确立的背景下，中韩贸易合作迎来了新的发展契机。”大韩贸易投资振兴公社厦门代表处(厦门韩国贸易馆)负责人金兑昡表示，厦门韩国贸易馆携手厦门市贸促会及厦门市相关商协会举办此一活动，就是为了搭建一个贸易桥梁，促成韩国和福建企业合作。
    在金兑昡看来，中国南方人更注重饮食文化，对参会的韩国餐饮企业来说，相较江苏、广东、山东等省，福建有更大市场空间，因为福建目前还没有韩国品牌餐饮企业进驻，而厦门地区消费能力高，所以组团前来寻觅商机。
    “我们希望把正宗韩国连锁品牌引进来，跟厦门合作伙伴共同开拓市场。”金兑昡说，韩国企业来中国发展，人生地不熟，所以他们想跟当地有经验的大企业合作，并以授权给对方的方式开拓中国市场，而不是简单一起开个餐厅。
    厦门部分餐饮企业代表则更看重韩国餐饮品牌的独特性。“我比较看好韩国咖啡。”厦门市连锁经营同业公会会长、餐饮同业公会副会长曾立斌说，目前韩式餐饮在厦门市场已取得5%左右的份额，但烤肉、火锅等韩式餐食没有太突出的品牌，而且受季节影响大，反而是韩式咖啡厅融合民族风，在设计上又引进时尚元素，更多元化，创新性强，也有亲切感。