法国国内的皮革和鞋类产品制造行业的皮革生产业务活动，主要涉及各种毛皮和皮革的鞣制和整理、压缩粘合皮革产品的制造、皮革产品的精加工，以及各种皮革制品、旅行用箱包产品和其他各种皮制品的制造，但是不包括皮制手套和皮制服装的制作业务。

法国皮革和鞋类产品制造行业的生产业务活动，则主要涉及各种类型的鞋子的制造，也包括木制、橡胶制、塑料制和布料制的鞋子产品，但是具有医疗功能的矫形外科用鞋子的制作则不包括在其中（见表格1、2和3）。

一、法国现有30多家企业介入制革和鞣革等业务活动

作为皮革和鞋类产品制造产业链上游部门的原毛皮和皮革加工处理部门，主要从事制革和鞣革两大业务，其中制革企业主要加工和处理牛、小牛、马匹等体积比较大的动物毛皮，而鞣革企业主要加工和处理羊、山羊、猪、各种爬行类动物等个体相对较小的动物毛皮。

2007年，法国国内总共拥有30多家专门从事制革和鞣革业务的企业，这些企业的营业额占法国整个皮革和鞋类产品制造行业营业总额的8.3%，其出口额约占营业总额的40%左右。

目前法国制革和鞣革企业的出口业务仍然主要面向欧洲国家，其出口额约占出口总额的60%，但是其向亚洲地区国家的出口上升得很快。

法国制革和鞣革企业出口的前三大目的地分别为意大利、突尼斯和中国香港特别行政区。在皮革和毛皮制成品的销售市场上，法国制革和鞣革企业受到来自意大利和西班牙企业的激烈竞争。

2007年，法国制革和鞣革企业的生产业务呈现轻微的上升趋势，其营业额也维持增长的势头，但是其雇员人数和企业总数均出现下降的现象。

针对法国皮革和鞋类产品制造行产业链下游部门而言，2007年，211家雇员人数在20人以上的皮革制品、旅行用箱包和鞋子产品制造企业所实现的营业总额为33亿欧元。

二、法国高档豪华皮革制品制造企业积极进军新兴市场

法国皮革制品制造企业具有手工制造的典型特征，凭借着其传统生产技艺、以及高质量的产品而享誉全球。

2000年至2007年，对于法国国内整个皮革和鞋类产品制造行业而言，唯有皮革制品制造企业的雇员人数继续维持上升的趋势，且这些企业的营业总额也一直保持稳定增长势头。2007年，法国皮革制品制造企业的营业总额上升了10%以上。

此外，由于受到高档豪华皮革制品销售旺盛现象的带动，2007年法国皮革制品制造企业出口额占其营业总额的比例数字，仍维持在41%这一相当高的水平。事实上，在法国皮革和鞋类产品制造行业之中，皮革制品制造企业属于业务规模最大的一个分支部门。

法国皮革制品制造企业在对外贸易之上一直维持大幅度的顺差状态，但是其2007年的出口额却呈现下降现象。亚洲地区国家几乎吸收了法国皮革制品制造企业出口总额的42%；排名其次的则分别为欧洲地区国家，2007年，法国向欧洲地区国家的出口额上升了4个百分点，出口额已经占法国出口总额的40%。

日本、美国和中国香港特别行政区分别是世界上最主要的高档豪华皮革制品消费市场，这三地也是法国高档豪华皮革制品的主要出口目的地，仅这三地即大约吸收了法国高档豪华皮革制品出口额的一半左右。

法国高档豪华皮革制品的出口业务发展得十分迅速。

在2007年期间，尽管法国企业各种类型皮革制品生产业务的发展走势不尽相同，但是整体上生产量仍然维持上升趋势。其中2007年销售额占法国皮革制品制造企业销售总额62%的女式手袋产品，以及主要由高档豪华产品为主的皮带和皮制手表带等产品的销售额均维持增长态势；相反小型皮革制品和旅行用箱包产品的销售额却出现下降的现象。

三、中国和越南两国产品占法国鞋类产品进口总额的43%

在2007年期间，鞋类产品制造企业的雇员人数仅占整个法国皮革和鞋类产品制造行业雇员总人数的36%左右。

自从1995年以来，法国鞋类产品制造企业的数量减少了60%左右，其雇员总人数也下降了三分之二之多。目前法国鞋类产品制造企业的出口总额仅能占到其营业总额的四分之一左右，因此这些企业已经属于在整个法国皮革和鞋类产品制造行业之中,产品出口率比率最低的一个业务部门。

法国鞋类产品制造企业受到来自亚洲地区国家，尤其是来自中国和越南两国产品的激烈竞争。目前自中国和越南两国的进口额已经占法国鞋类产品进口总额的43%，而且该比例数字在2007年期间还继续维持上升趋势。

欧洲联盟15个老成员国，几乎吸收了法国鞋类产品制造企业出口总额的78%。意大利、葡萄牙和西班牙分别是法国鞋类产品制造企业在欧洲地区最主要的竞争对手。自2000年开始，法国鞋类产品制造企业的生产业务一直呈萎缩状态， 2007年法国鞋类产品的生产数量继续减少了5%左右。

面对上述艰难的经营环境，法国鞋类产品制造企业继续展开内部业务活动的调整，积极扩大产品出口市场，开发高附加值的产品，重点推出具有影响力的品牌产品，将其业务活动集中到商业营销之上，并且将生产基地转移到人工成本低廉国家和地区。

表格1：2000年至2007年，法国国内的皮革和鞋类产品制造行业雇员人数超过20人以上企业所销售的各大类型产品生产量统计表

资料来源：法国政府经济金融和工业部

表格2：2000年至2007年，法国国内的皮革和鞋类产品制造行业进出口总额统计表

资料来源：法国政府经济金融和工业部、法国海关总署

表格3：2006年，世界各主要皮革和鞋类产品生产国或地区在国际出口市场上占有份额统计表

资料来源：法国皮革和鞋类产品制造工业协会